Quesadillas
Tiempo de preparación:
15
minutos
Ingredientes:
- Planitas Integral Blanca (Mediana)
- 1/2 a 3/4 taza de queso rallado (cheddar, mexicano, etc.), al gusto
- Mantequilla o aceite de oliva para cocinar
- 1/4 de tomate picado finamente
- 1 rodaja de cebolla morada picada finamente
- Unas hojitas de cilantro fresco picado
- Un poco de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
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Procedimiento:
- En un tazón pequeño, mezcla los vegetales picados con el jugo de limón, sal y pimienta.
- Calienta una sartén mediana a fuego medio con un poquito de mantequilla o aceite.
- Coloca una tortilla plana en la sartén.
- Espolvorea el queso rallado sobre toda la superficie de la tortilla que está en la sartén.
- Coloca la segunda tortilla encima.
- Cocina hasta que el queso de la parte inferior se derrita (aprox. 2-3 minutos).
- Con cuidado, voltea la quesadilla completa y cocina por el otro lado hasta que esté dorada, crujiente y el queso derretido.
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