
Wrap de Pollo con Hummus
Tiempo de preparación:
40
minutos
Ingredientes:
- Planitas de Espinaca medianas
- Hummus: 3 oz
- Pechuga de pollo: 1.75 lbs
- Ensalada Mezclum: 2 puñados
- Tomates Cherry: 10 unidades, cortados por la mitad
- Aceitunas negras: 15 unidades, deshuesadas y cortadas en rodajas
- Queso feta: 50 gramos, desmenuzado
- Semillas sésamo negro: 2 cucharadas
- Sal y pimienta: Al gusto
- Aceite de oliva
Procedimiento:
- Cocina la pechuga a la plancha con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.
- Una vez cocida, pícala en trozos.
- Extiende las Planitas de Espinaca sobre una superficie plana.
- Unta una capa generosa de hummus.
- Distribuye sobre el hummus los pedazos de pollo, la ensalada mezclum, los tomates cherry, las aceitunas negras, las semillas de sésamo negro y el queso feta.
- Con cuidado, enrolla la Planitas apretando ligeramente para que los ingredientes no se salgan.
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