Sloppy Joes

Tiempo de preparación:

minutos

Ingredientes:

Calienta aceite de oliva en una olla grande o sartén profunda a fuego medio-alto.
Agrega la cebolla, el pimiento y el ajo. Cocina hasta que estén blandos.
Incorpora la carne molida. Sazónala con sal, pimienta y especias al gusto.
Cocina, desmenuzando la carne con una cuchara de madera, hasta que ya no esté rosada. Escurre el exceso de grasa.
Agrega la salsa de tomate, el kétchup, el azúcar morena, la mostaza y la salsa Worcestershire a la carne.
Mezcla bien y deja que hierva a fuego lento durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese.
Para hacer la coleslaw: en un recipiente aparte, mezcla la mayonesa, el vinagre, el azúcar, sal y pimienta.
Agrega la mezcla de repollo y zanahoria y revuelve hasta que esté bien cubierta.
Armar los Sloppy Joes: abre los panes Kaiser.
Sírvelos con una porción generosa de la mezcla de carne molida caliente y cúbrelos con la ensalada de col.
Acompaña con papitas fritas de bolsa.