Tacos con Camarón

Tacos con Camarón

Tiempo de preparación:

50

minutos

Ingredientes:

  • Planitas Original Pequeña
  • 1 libra de camarones frescos o congelados medianos
  • 1 manojo de cilantro fresco
  • 3 dientes de ajo
  • 2 limones
  • 1 aguacate
  • 2 cebollas moradas
  • 2 tomates
  • 3 tazas de repollo rojo
  • 1 cucharadita de chile chipotle adobado enlatado
  • 1/2 cucharadita de chile en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1/2 taza de sour cream

Procedimiento:

  1. Preparación de los camarones: Si los camarones están congelados, descongélalos siguiendo las instrucciones del paquete. Pela y desvena los camarones.
  2. En un tazón, mezcla los camarones con el jugo del limón, dientes de ajo picados y el chipotle en salsa adobo. Deja marinar por al menos 15 minutos.
  3. Preparación de la ensalada de repollo: Corta finamente el repollo morado.
  4. En un tazón grande, mezcla el repollo con cilantro picado, jugo de limón, cebolla y tomate picados.
  5. Cocina los camarones marinados en aceite de oliva caliente a fuego medio hasta que estén rosados y completamente cocidos, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado.
  6. Agrega comino, chile en polvo y sal a los camarones mientras se cocinan.
  7. Calienta las Planitas Original pequeñas en una sartén caliente.
  8. Monta el taco colocando camarones cocidos en cada Planita, añade la ensalada de repollo encima, aguacate en rodajas, decora con sour cream y unas rodajas de limón.

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