
Tacos con Camarón
Tiempo de preparación:
50
minutos
Ingredientes:
- Planitas Original Pequeña
- 1 libra de camarones frescos o congelados medianos
- 1 manojo de cilantro fresco
- 3 dientes de ajo
- 2 limones
- 1 aguacate
- 2 cebollas moradas
- 2 tomates
- 3 tazas de repollo rojo
- 1 cucharadita de chile chipotle adobado enlatado
- 1/2 cucharadita de chile en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/2 taza de sour cream
Procedimiento:
- Preparación de los camarones: Si los camarones están congelados, descongélalos siguiendo las instrucciones del paquete. Pela y desvena los camarones.
- En un tazón, mezcla los camarones con el jugo del limón, dientes de ajo picados y el chipotle en salsa adobo. Deja marinar por al menos 15 minutos.
- Preparación de la ensalada de repollo: Corta finamente el repollo morado.
- En un tazón grande, mezcla el repollo con cilantro picado, jugo de limón, cebolla y tomate picados.
- Cocina los camarones marinados en aceite de oliva caliente a fuego medio hasta que estén rosados y completamente cocidos, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado.
- Agrega comino, chile en polvo y sal a los camarones mientras se cocinan.
- Calienta las Planitas Original pequeñas en una sartén caliente.
- Monta el taco colocando camarones cocidos en cada Planita, añade la ensalada de repollo encima, aguacate en rodajas, decora con sour cream y unas rodajas de limón.
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