Hot Dog con Carne Desmechada
Tiempo de preparación:
120
minutos
Ingredientes:
- 8 panes para hot dog Pan Pepín Hawaiian Dog Buns
- 8 salchichas de su elección
- 1 libra de carne de cerdo o res (para desmechar, ej. pernil, falda)
- 1/2 taza de cebolla blanca picada finamente
- 2 dientes de ajo picados
- 2-3 tazas de caldo de res o pollo
- Salsa de tomate (kétchup) al gusto
- Mayonesa al gusto
- Papitas juliana (shoestring potatoes) al gusto
- Condimentos (orégano, comino, sal, pimienta) al gusto
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Procedimiento:
- Sazone la carne con los condimentos, ajo y cebolla.
- Cocine a fuego lento o en olla de presión con suficiente caldo hasta que esté muy tierna.
- Una vez cocida, desméchela finamente con dos tenedores.
- En una sartén, combine la carne desmechada con un poco del caldo de cocción restante y cebolla picada adicional (si lo desea).
- Cocine a fuego lento por unos minutos para que absorba los sabores.
- Hierva las salchichas en agua durante 3 a 4 minutos.
- Abra los panes y coloque una salchicha en cada uno.
- Agregue la carne desmechada guisada sobre la salchicha.
- Servir con aderezos y papitas: cubra con mayonesa, kétchup y mostaza (si usa).
- Termine con una cantidad generosa de papitas juliana.
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