Cuban Sliders

Tiempo de preparación:

minutos

Ingredientes:

1 paquete de 12 Panecillo Dulce de Pan Pepín, 1 libra (aprox. 450 g) de jamón de charcutería en lonchas finas, 1 libra (aprox. 450 g) de carne de cerdo asado (pernil deshebrado o en lonchas finas), 8 a 12 lonchas de queso suizo (aprox. 6-8 oz / 170-225 g), Rodajas de pepinillos encurtidos (dill pickles) al gusto (aprox. 24-36 rodajas o ½ taza), Mostaza amarilla al gusto (aprox. 3 cucharadas), Mantequilla derretida para untar (aprox. 3-4 cucharadas)

Procedimiento:

Precalienta el horno a 355 °F. Engrasa una fuente apta para horno de 9x13 pulgadas con mantequilla o spray antiadherente. Sin separar los panecillos, corta el paquete por la mitad horizontalmente con un cuchillo de sierra. Coloca la parte inferior en la fuente preparada. Unta mostaza en la parte inferior de los panes. Coloca uniformemente las lonchas de jamón, seguidas de la carne de cerdo asado y luego las lonchas de queso suizo. Termina con rodajas de pepinillos. Coloca la parte superior del pan sobre los ingredientes. Derrite la mantequilla y úntala sobre la parte superior de los panecillos. Cubre la fuente con papel aluminio y hornea 10-15 minutos. Retira el papel y hornea 5-10 minutos más, hasta que las tapas estén doradas y el queso derretido. Retira del horno, deja reposar 2 minutos y corta los mini sándwiches individualmente con un cuchillo de sierra antes de servir calientes.