Aguacate Sándwich

Tiempo de preparación:

minutos

Ingredientes:

En una sartén antiadherente con un chorrito de aceite de oliva, fría el huevo. Puede ser estrellado o revuelto, al gusto, sazonado con sal y pimienta.
Tueste ligeramente las rebanadas de pan integral en una tostadora o en la misma sartén.
Mientras tanto, corte el aguacate en rebanadas finas y el tomate en rodajas.
En una de las rebanadas de pan, coloque una capa de espinacas o lechuga, seguida de las rodajas de tomate y luego las rebanadas de aguacate.
Coloque con cuidado el huevo frito caliente encima del aguacate.
Cubra con la otra rebanada de pan para completar el sándwich.